Na putu ka Karlovim Varima, turisti obično zastanu u mestu Krušovice, da bi obišli istoimenu
kraljevsku pivaru, koja se nalazi na oko 50 km od Praga. Meni nije bilo
dovoljno da Karlove Vari i Krušovice obiđem jednom, već sam pri svojoj drugoj
poseti Pragu, morala da utvrdim gradivo :). Za nekih sedam godina, koliko je
prošlo između moje dve posete ovim mestima, ne mogu reći da je bilo značajnih
promena. Jedino što sam pri drugoj poseti pokupila malo više informacija o istorijatu
pivare.
Prvi pisani zapis o ovoj pivari datira iz 1581. godine, ali se
pretpostavlja da je pivo u Krušovicama pravljeno dosta ranije. 1583. godine
češki kralj Rudolf II kupio je ovu pivaru i ona od tada postaje vlasništvo
češke kraljevske porodice i samim tim ulazi u istoriju češkog piva. Iako su se
od nastanka pivare njen izgled i način proizvodnje piva dosta promenili,
osnovni recept i sastojci piva koje se proizvodi u Krušovicama, ostali su isti.
Neke delove pivare moguće je posetiti prilikom organizovanog obilaska koji se
uglavnom završava degustacijom piva. Ispred pivare Krušovice nalaze se
prodavnice u kojima se prodaju različite vrste piva proizvedenih u ovoj pivari.
To je nešto što morate poneti kući, makar kao suvenir :).
Нема коментара:
Постави коментар